close
材料
無鹽奶油、牛奶或鮮奶油、起司或乳酪粉、香料
洋蔥、義大利麵、海鮮、肉、其他
作法
先將無鹽奶油放入鍋中，加入洋蔥炒至軟，加入肉或海鮮略煎一下，
可以加白酒，將酒精煮掉(像電視上是點火! 在家就算了吧)
加入牛奶或鮮奶油煮滾，牛奶或鮮奶油可以分批加入，
略為讓醬汁收乾，加入其他調味料。
義大利麵煮法參考包裝袋上說明，大致上是在滾水中加入少許鹽，
水量大約是麵條重量十倍以上，煮至包裝袋上建議時間即可。
起鍋後假如還沒要馬上與醬汁拌在一起，可以加些橄欖油避免黏住。
將麵條與醬汁拌勻，灑上起司或乳酪粉，可以再加其他香料就完成了!
參考
跟著食物去旅行: 紅醬、白醬和青醬
溫妮的家: 超級簡單的白醬義大利麵
安琪拉的小天地: 基本西式白醬
Kate's 紀念日: [CooKing] 保證第一次煮就上手之白醬海鮮義大利麵~
無鹽奶油、牛奶或鮮奶油、起司或乳酪粉、香料
洋蔥、義大利麵、海鮮、肉、其他
作法
先將無鹽奶油放入鍋中，加入洋蔥炒至軟，加入肉或海鮮略煎一下，
可以加白酒，將酒精煮掉(像電視上是點火! 在家就算了吧)
加入牛奶或鮮奶油煮滾，牛奶或鮮奶油可以分批加入，
略為讓醬汁收乾，加入其他調味料。
義大利麵煮法參考包裝袋上說明，大致上是在滾水中加入少許鹽，
水量大約是麵條重量十倍以上，煮至包裝袋上建議時間即可。
起鍋後假如還沒要馬上與醬汁拌在一起，可以加些橄欖油避免黏住。
將麵條與醬汁拌勻，灑上起司或乳酪粉，可以再加其他香料就完成了!
參考
跟著食物去旅行: 紅醬、白醬和青醬
溫妮的家: 超級簡單的白醬義大利麵
安琪拉的小天地: 基本西式白醬
Kate's 紀念日: [CooKing] 保證第一次煮就上手之白醬海鮮義大利麵~
留言列表
豚豚放肆區 (7)