材料:
綠豆 二砂 水
媽咪的作法:
1. 綠豆加些許水,先稍微煮滾逼出苦水
2. 將苦水倒掉,加入新的水和綠豆一起倒入電鍋中
3. 將煮好的綠豆湯加入糖,煮滾之。
可加入其他配料一起煮,如薏仁、紅豆,不過作法需在確認:p
注意糖必須在最後才能加,否則煮不好!
或可參考其他煮法
西蘇看世界 - 消暑解毒綠豆湯
Snack House 包包 - 電子鍋簡單煮出湯汁清澈粒粒分明的 綠豆湯
Amanda的生活與家常美食: 綠豆湯新煮法
奇緣春苑 - 綠豆湯的特殊煮法
Amanda的生活與家常美食: 快速煮綠豆湯(省瓦斯)
準備好綠豆 綠豆清洗乾淨(不用泡水喔).
綠豆加水蓋上鍋蓋,直接開大火煮,水開後改小火,煮約十分鐘既熄火(鍋蓋一定要蓋著喔).
讓綠豆泡在熱水中30分鐘(不用開火).
30分鐘後再度開火煮綠豆,水開再續煮約十分鐘綠豆就裂開了,再煮一會綠豆就爛了喔.
可加入其他配料一起煮,如薏仁、紅豆,不過作法需在確認:p
注意糖必須在最後才能加,否則煮不好!
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準備好綠豆 綠豆清洗乾淨(不用泡水喔).
綠豆加水蓋上鍋蓋,直接開大火煮,水開後改小火,煮約十分鐘既熄火(鍋蓋一定要蓋著喔).
讓綠豆泡在熱水中30分鐘(不用開火).
30分鐘後再度開火煮綠豆,水開再續煮約十分鐘綠豆就裂開了,再煮一會綠豆就爛了喔.文章標籤
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