海豚看世界

趁著這個周末又有寒流來~ 把上周沒寫的食譜補上(為了補照片啦) 這道是媽咪教的作法 跟大家分享^ ^ 照片很醜 用笨笨5300拍的 =ˇ= 湊合著看吧 賣相沒很好的感覺~~ 材料 麻油、薑片、肉(豬肉或雞肉)、麵線、水、米酒 作法 將麻油倒入鍋中，用小火熱，加入薑片將薑的味道逼出來 (要用小火喔~ 不然麻油會燒焦會苦苦) 當薑片蜷曲起來，並有飄出薑的香味就差不多 如果想要讓薑的味道重一點，就煎的久一點 將肉加入，今天這裡用的是豬腰內肉 (肉要垂直著肉的紋路切!) 兩面煎熟後加入水，可適量加入米酒 水滾後再煮一下(約五到十分鐘)，在調味即可。 麵線煮熟之後加入上面煮好的湯，就完成囉!