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趁著這個周末又有寒流來~ 把上周沒寫的食譜補上(為了補照片啦)
這道是媽咪教的作法 跟大家分享^ ^
照片很醜 用笨笨5300拍的 =ˇ=
湊合著看吧 賣相沒很好的感覺~~

材料

麻油、薑片、肉(豬肉或雞肉)、麵線、水、米酒
材料

作法

將麻油倒入鍋中，用小火熱，加入薑片將薑的味道逼出來
(要用小火喔~ 不然麻油會燒焦會苦苦)
當薑片蜷曲起來，並有飄出薑的香味就差不多
如果想要讓薑的味道重一點，就煎的久一點
薑片下鍋 薑片差不多 該下一步囉

將肉加入，今天這裡用的是豬腰內肉 (肉要垂直著肉的紋路切!)
兩面煎熟後加入水，可適量加入米酒
水滾後再煮一下(約五到十分鐘)，在調味即可。
加入肉片 加入水 湯底完成

麵線煮熟之後加入上面煮好的湯，就完成囉!
完成囉!
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